Ana içeriğe atla

Rize Hemşin'den Mis gibi Mısır Ekmeği tarifi ♥


Güneşli, ılık bir akşamüstünden merhabalar...
Her ne kadar bir Karadeniz'li olmasam da uzun yıllar süren süren bir aile dostluğumuzun getirilerinden istifade etmiyor değilim.
Dünyalar tatlısı komşumuz ve aile dostumuz olan Rizeli Huriye Teyzecim'den aldım bu mis gibi mısır ekmeğinin tarifini.
Kayınvalidemin Trabzon ziyaretinden getirdiği mısır unumu değerlendirmenin en güzel yöntemi bu olabilirdi çünkü.
Mısır ekmeğini senelerdir severek yerim. Tabii yapmak hiç nasip olmamıştı ta ki bugüne kadar.
Her neyse.. Kısaca malzemeleri ve yapılışından bahsedeceğim.
Tarif 2 kişiliktir. Siz arzunuza göre çoğaltabilirsiniz miktarları...



İşte Hurişciğimden nefis mısır ekmeği tarifi:

Malzemeler:
♥ Mısır unu
♥ 2 yemek kaşığı yoğurt
♥ 1 çay kaşığı karbonat (yoksa kabartma tozu kullanılabilir)
♥ Yarım çay bardağı sıvı yağ
♥ Göz kararı tuz (Ben yaklaşık 3 çay kaşığı tuz kullandım.)
♥ Sıcak su

Göz kararı mısır ununu derin bir kaba koyuyoruz. Ortasını açıyoruz. Ortasına yoğurdu, karbonatı, sıvı yağı ve tuzu koyuyoruz. En son da az bir miktar sıcak su koyup karıştırıyoruz. Daha sonra tekrar tekrar su ekleyerek karışımın kek hamuru kıvamından biraz daha koyu bir kıvam almasını sağlıyoruz. 



Pütür kalmayacak şekilde karıştırdıktan -  yoğurduktan sonra yağladığımız borcama ya da tepsiye döküyoruz. 


Bıçakla kesik izleri bırakıyoruz. Piştiğinde daha kolay kesilmesi için.


Kestikten sonra 200* derece ısıttığımız fırına veriyoruz hamurumuzu.


En az 30 - 40 dk pişiriyoruz. (Ben 40 dk'da pişirdim.)


İşte bu kadar :) Oldukça basit ve leziz.


Birkaç dakika bekledikten sonra mısır ekmeğimiz sunuma hazır :)





Karadenizliler iyi bilir. Mısır ekmeğinin ekürisi yoğurttur. Ve ikisinin ağızda bıraktığı o enfes aroma dillere destandır...







Sevgiyle Kalın ♥

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Dekupaj Nasıl Yapılır? Püf noktaları nelerdir?

Merhabalar :) Her ne kadar çalışmaları yeni yayınlıyor olsam da oldukça uzun bir zamandır dekupajla ilgileniyor ve çalışıyorum... 
Acemi ve meraklı arkadaşları bilgilendirmek amaçlı dekupajın nasıl yapıldığını anlatan  bir yazı yazmak istedim. Çünkü yakınlarım dekupajın nasıl yapıldığını merak ediyor ve sık sık soruyorlar..  Umarım soru işaretlerine bir cevap bulabilirim ve umarım yardımcı olabilirim... Aşağıda dekupajın resimli olarak yapılışını anlatmaya çalıştım..


Ben bir salça kutusunu seçtim.. Siz bir kavanoz, kutu ahşap bir objeyi de seçebilirsiniz..

Kutuyu akrilik boyanın kirli beyaz rengi ile çok da yoğun olmayacak şekilde tek kat boyadım. Daha sonra bir gün beklemek üzere kurumaya aldım (Dekupajın yapabilmek için mutlaka ama mutlaka boya katları için bir gün beklemelisiniz.). Ertesi gün ikinci katını boyadım ve tekrar bir gün daha kurumaya bıraktım . İkinci katı boyadıktan sonra bir gün daha bekletmek şart değil.. Ama beklettiğinizde dekupajdan çok daha iyi ve sağlıklı bir sonuç al…

Evde Bol Köpüklü Latte Yapımı ♥

Merhabalar.. Beni yakından tanıyanlar iyi bilirler.. Kahveye aşık biriyimdir. Kahve aşkı bende yıllardır bitip tükenmeyen bir tutku haline geldi. Dışarıda kahve içmeyi de çok seviyorum. Çünkü kahve makineleri ve bazı Coffeeshop'lar bu işi gerçekten çok iyi yapıyor. Ama evde de yapabileceğim bir kahve alternatifi olan Latte hem pratik hem de gayet basit ve lezzetli.. Son birkaç aydır bunu sıklıkla yapar oldum. İnstagramda da soran arkadaşlarım olmuştu. Bende bunu bir post haline getirmek istedim. 
Malzemeler : ♥ Süt ♥ Filtre kahve (Jacobs'u çok seviyorum ben) ya da hafif olsun istiyorsanız hazır paketteki kahveler de olabilir. (3ü1arada ya da cafe crown latte gibi) ♥ Sıcak su ♥ Şeker (Kullanıyorsanız) ♥ Cezve ♥ Derin bir kap ♥ Blender - çırpıcı ♥ İsteğe göre kahve üzerine dökmek için tarçın, çikolata sos ya da krem şanti
Evet Malzemelerimiz tamamsa yapılışına geçebiliriz :)
Yapılışı :

Bardağa göre değişiyor ama 1 fincan ya da bir küçük latte kupası için yarım çay bardağı süt yet…

Dekupaj için ne gerekiyorsa.. :)

Merhabalar, uzun zamandır yazamıyorum :) Çook çok yoğunum. Bir yandan keçe çalışmalarım, bir yandan dikiş çalışmalarım vee uzun zaman önce istediğim ve planladığım dekupaj çalışmalarım... Beni epey meşgul ettiler gerçekten. Nitekim keçelerimin yarısı tamamlandı ama yayınlamak için hepsinin bitmesini bekliyorum. Çok şirin oldular :) Her neyse konuya döneyim.

Dekupaj malzemelerini çok önceden temin etmek için kendimi paraladım resmen. Lakin bursa Ankara kadar gelişmiş değil ne yazık ki bu konularda. En sonunda ayıcığın parlak fikriyle Bauhaus'a gittik. Ve neden daha önceden gitmediğimi düşündüm. İstediğim malzemeleri olmasını geçtim, karşınıza birçok marka ve çeşit seçenekleri çıkıyor. Harika tek kelimeyle... Hemen gerekli malzemeleri temin ettim ve onları almanın da verdiği sevinçle ilk dekupaj deneyimimi de gerçekleştirdim. Burada paylaşacağım elbette :) Sevgili blogum Dekupajlarımdan eksik kalmamalı değil mi ama:)

Her neyse işte zor temin ettiğim ama sevinçle kullandığım dekupaj m…